Gre za čokolado, ki je poleti lahko potencialno nevarna za vaše zdravje.
Poletje je čas mamljivih popustov v supermarketih, ko so police polne priljubljenih dobrot po znižanih cenah. Vendar strokovnjaki opozarjajo, da ene od priljubljenih dobrot v vročem obdobju ne smete kupiti, tudi če je za polovico cenejša. O kakšnih sladkarijah govorimo, piše RBC-Ukrajina.
Katere sladkarije je bolje ne kupovati poleti?
Govorimo o čokoladi, ki je poleti lahko potencialno nevarna za zdravje.
Dejstvo je, da so v vročih dneh pogoji za shranjevanje čokolade kršeni. Visoka temperatura in vlaga povzročita njeno kvarjenje, čeprav je embalaža videti povsem spodobno. Če je čokolada dolgo na policah brez ustreznega hlajenja, ne izgubi le okusa, ampak se v njej lahko zaradi razgradnje maščob in beljakovin naberejo tudi škodljive snovi.
Druga nevarnost je ponovno ohlajanje čokolade po mehčanju, ki povzroči nastanek značilne bele prevleke. Takšen izdelek ni več varen za uživanje, saj je njegova struktura okrnjena, njegove sestavine pa lahko oksidirajo. Še posebej tvegano je dajati takšno čokolado otrokom ali ljudem s prebavnimi težavami.
Poletni popusti so pogosto marketinška past za mnoge izmed nas. Supermarketi poskušajo hitro prodati čokoladne izdelke, ki jim kmalu poteče rok uporabe ali pa so zaradi nepravilnega skladiščenja že izgubili nekaj svoje tržne vrednosti.
Na kaj je treba biti pozoren pri izbiri čokolade?
Strokovnjaki svetujejo, da skrbno preverite pogoje skladiščenja blaga, datum proizvodnje in se izogibate nakupu čokoladnih izdelkov, ki ležijo na odprtih policah na neposredni sončni svetlobi ali v prodajnih prostorih brez klimatskih naprav.
Če si res želite sladke pregrehe, je bolje izbrati sveže poletne sladice, na primer sladoled ali ohlajeno sadje, ki so v vročini varnejše.
Ne pozabite, da je zdravje pomembnejše od začasnih koristi, tudi če se zdi cena sladkarij preveč privlačna.
