Foto: iz odprtih virov
Če imate radi hrustljave kisle kumarice z malo soli, je ta recept za vas.
Potrebujete le kameno sol, vrelo vodo, česen in svež koper. Če jih pripravite zvečer, bodo pripravljeni zjutraj. Sestavine so navedene za 3-litrski kozarec.
Recept
Sestavine
- kumare 2 kg
- česen 7 strokov
- sol 3 žlice (z drsnikom)
- koper
- voda 1,5 litra
Priprava:
- Kumare operite in jim odrežite konice.
- Koper operite, poljubno nasekljajte, česen olupite in ga narežite na koščke.
- Koper, česen in kumare damo v čist kozarec na dno, nasujemo sol, zalijemo z vrelo vodo in pokrijemo s pokrovom.
- Nežno premešamo in pustimo na sobni temperaturi, dokler se popolnoma ne ohladi, nato pošljemo v hladilnik.
Če so vaše kumare počasne, jih za dve uri namočite v hladno vodo.
