Fotografija: iz odprtih virov
Nežna, zmerno sladka sladica bo okrasila vsako praznično mizo, sočne jagode pa se odlično kombinirajo s skutno kremo.
Enostavna sladica iz skute in jagod, ki spominja na cheesecake, vendar je zelo hitra in enostavna za pripravo, brez peke, potrebujete le čas, da se v hladilniku strdi.
Nežna, zmerno sladka sladica bo krasila vsako praznično mizo, sočne jagode pa se odlično kombinirajo s skutino kremo.
Recept
Sestavine:
- 5-9-odstotna skuta 400 g
- Grški jogurt 350 g
- želatina 15 g + 80 ml vode
- sladkor 100 g
- vanilijev sladkor 10 g
- sveže jagode
- 300 gr + za dekoracijo
Priprava:
- Jagodam odstranite repke, jih oplaknite pod tekočo vodo, osušite s papirnato brisačo in narežite na 2-4 dele.
- Želatino prelijemo z vodo sobne temperature in pustimo 15 minut, da nabrekne.
- V skledo mešalnika dajte skuto, sladkor, vanilijev sladkor in jogurt ter mešajte, dokler ne postane gladka.
- Nabreklo želatino 30 sekund segrevamo v mikrovalovni pečici, premešamo, po potrebi segrevamo še 5 do 10 minut, dodamo k skutini zmesi in še enkrat dobro premešamo, nato dodamo jagode in nežno premešamo z lopatko.
- Obložite model s folijo za živila, maso razporedite, sploščite in pokrijte s folijo za živila. Postavite v hladilnik za štiri ure ali pustite čez noč. Sladico previdno odstranite iz modela, odstranite folijo za živila in jo okrasite z jagodami.
