Nekatera živila je najbolje pustiti doma ali jih kupovati zelo redko
Pravilno organizirana hrana na poti ni omejitev, temveč priložnost, da bo vaše potovanje še bolj udobno, energično in prijetno.
RBC-Ukrajina vam svetuje, kako izbrati pravo hrano, da ne boste lačni in se ne boste zredili.
Zakaj je pomembno, da se na potovanjih pravilno prehranjujemo?
Če se na potovanju ne prehranjujete pravilno, lahko pride do številnih neprijetnih posledic. Pogosto jemo iz dolgčasa ali zato, ker preskočimo večje obroke in nato to nadoknadimo z nezdravimi prigrizki, kar vodi v prenajedanje. Nova, neznana hrana, hitri prigrizki in neredna rutina lahko povzročijo prebavne motnje, kot so želodčno nelagodje, napihnjenost, zaprtje ali driska.
Preveč sladkorja in enostavnih ogljikovih hidratov povzroči povišanje ravni sladkorja v krvi, kar povzroči izgubo energije, utrujenost in letargijo. Dodatne kalorije iz prigrizkov in hitre hrane hitro povečajo težo.
To je še posebej pomembno za voznike, saj lahko povišan krvni sladkor in težak želodec zmanjšata pozornost in reakcijski čas ter vplivata na koncentracijo. S pravim pristopom lahko ostanete lahkotni in uživate v vsakem trenutku potovanja.
Osnove zdravega prigrizka na cesti
Glavna skrivnost sitosti in energije so uravnoteženi prigrizki, ki vsebujejo vse tri sestavine. Beljakovine zagotavljajo dolgotrajen občutek sitosti, podpirajo mišice in presnovo. Kompleksni ogljikovi hidrati zagotavljajo trajno energijo, ne da bi povzročili porast sladkorja v krvi. Vlaknine izboljšajo prebavo, pomagajo nadzorovati apetit in normalizirajo delovanje črevesja.
Kaj vzeti s seboj na pot
Pri načrtovanju prehrane na poti se osredotočite na živila, ki ne zahtevajo posebnih pogojev shranjevanja (ali pa jih zahtevajo čim manj), jih je enostavno prenašati in za seboj ne puščajo smeti.Klasičen zdrav prigrizek sta sadje in zelenjava. Izberite tiste, ki se dobro skladiščijo in jih je enostavno pojesti, kot so jabolka, hruške, banane, mandarine, grozdje, korenje, kumare, češnjev paradižnik ali sladka paprika. So bogati z vlakninami in vitamini, potešijo lakoto in poskrbijo za občutek svežine.
Odličen vir zdravih maščob, beljakovin in vlaknin so oreščki in semena. Mandlji, orehi, indijski oreščki, bučna ali sončnična semena (nesoljena) so nasitna in kompaktna izbira. Ne pozabite, da mora biti porcija majhna – pest, da se izognete odvečnim kalorijam.
Suho sadje, kot so marelice, suhe slive, datlji ali sultanke, je vir hitre energije in vlaknin. Vendar so zelo kalorični, zato jih uživajte zmerno, po možnosti v kombinaciji z oreščki za uravnotežen prigrizek.
Za razliko od navadnega kruha vsebujejo polnozrnati kruh ali krekerji več vlaknin in kompleksnih ogljikovih hidratov, kar zagotavlja dolgotrajno sitost. Zraven lahko dodate rezino sira (če ga lahko shranite v termosko) ali majhno vrečko arašidove paste.
Če imate termosko, so odlična izbira naravni jogurti ali kefir. Beljakovine in probiotiki bodo izboljšali prebavo in nasitili. Izberite živila brez dodanega sladkorja. Tudi kuhana jajca so enostavna za pripravo, priročna za prenašanje in odličen vir beljakovin.
Če ste prepričani v sestavo, so lahko kakovostne beljakovinske ploščice hitra in priročna izbira. Izberite ploščice, ki vsebujejo malo sladkorja ter veliko beljakovin in vlaknin. Namesto kupljenih v trgovini je bolje pripraviti domače sendviče ali zavitke. Uporabite polnozrnat kruh ali pita kruh, kuhanega piščanca/turčija, listnato solato, kumare, paradižnik – to bo veliko bolj hranljivo in zdravo kot hitra hrana.
Čemu se izogibati na cesti?
Nekatera živila je bolje pustiti doma ali jih kupovati zelo redko. Sladkane gazirane pijače in sokovi vsebujejo veliko sladkorja in so vir praznih kalorij ter povzročajo hiter dvig krvnega sladkorja in lakoto.
Čips, čips, prigrizki so bogati s soljo, maščobami in enostavnimi ogljikovimi hidrati, povzročajo željo po hrani in ne zagotavljajo trajne sitosti. Čokoladne ploščice in sladkarije dajejo hitro energijo, vendar nato povzročijo nenaden padec. Hitra hrana je običajno mastna, kalorična in brez hranilnih snovi.
