Foto: iz javnih virov
Ta vrsta recepta je zelo okusna
Diplomantka kuharske akademije Le Cordon Bleu Poppy O’Toole je delila svojo “okusno in preprosto” tehniko za pripravo hrustljavega krompirja z uporabo zračnega cvrtnika namesto običajne pečice. The Mirror poroča, da.
Po njenih besedah je zračni cvrtnik ne le hitrejša alternativa, temveč tudi bolj zdrava metoda kuhanja v primerjavi s tradicionalnim cvrtjem krompirja v olju.
Metoda kuhanja
Krompir narežite na 10 kock iz vsakega gomolja. Nato krompir dajte v skledo, dodajte olje, sol in temeljito premešajte, da bo krompir v celoti prekrit z oljem.
Krompir prestavite v cvrtnik in ga 20 minut pecite pri 180 °C. Nato povišajte temperaturo na 190 °C in kuhajte še 10 minut. Nato krompir vzemite ven.
“Dodajte peteršilj in sol. Po želji lahko dodate nekaj parmezana in tudi tartufovo olje. To so preproste in okusne krompirjeve kocke, pripravljene v fritezi,” je poudaril kuharski mojster.
