Foto: iz javnih virov
Najpogosteje jajca razbijejo v hladno ali komaj segreto ponev, ker se bojijo, da se bo jed zažgala.
Umešana jajca so popolna jed za zajtrk. Vendar se je izkazalo, da jo večina Ukrajincev pripravlja napačno. Preverite, na kateri ponvi razbijate jajca?
Pogosteje jajca razbijejo na hladni ali komaj segreti ponvi, ker se bojijo, da se bo jed zažgala.
Vendar pa je po mnenju strokovnjakov treba uporabljati največkrat segreto posodo.
Da bodo vaša umešana jajca res okusna, najprej vlijte dovolj rastlinskega olja in ponev dobro segrejte. In šele nato razbijte jajca.
Če to storite, bodo beljaki takoj postali beli, kar je kot nalašč za umešana jajca.
Ne pozabite še na eno pomembno stvar: takoj ko je jajce v ponvi, zmanjšajte temperaturo na minimum in ponev pokrijte s pokrovom.
V tem primeru se jajce ne bo zažgalo, ampak se bo dobro ocvrlo do popolne konsistence, jed pa bo zelo mehka.
Da okus umešanih jajc ne bi bil le dober, ampak popoln, je priporočljivo, da jajca ocvremo na mešanici rastlinskega olja in masla.
