Vredno je vzeti zavojček čipsa in pogledati sestavine
Čips ni vedno škodljiv za zdravje. Med velikim številom ocvrtih in slanih prigrizkov lahko najdete varnejše možnosti. Kako izbrati čips, ki ne bo škodoval telesu? O tem poroča RBC-Ukrajina s sklicevanjem na stran na Instagramu endokrinologinje Elene Domanske.
Kako izbrati zdrav čips
Po besedah strokovnjaka je vredno vzeti zavojček čipsa in pogledati sestavo, če vsebuje mononatrijev glutamat – ojačevalec okusa, povzroča zasvojenost.
“Ko poješ zavojček, se ne moreš ustaviti. Povzroča tudi hormonske motnje in celo raka,” piše v poročilu.
Naslednja sestavina je sladkor. V izdelku ga vsebuje mleko v prahu, saj gre za lakozo, ki je mlečni sladkor.
Toda čips, ki ima v svoji sestavi krompir, poper, olje in sol, je povsem sprejemljiv izdelek.
“Ne bom rekel, da je to zdrav izdelek, vendar vsaj ne bo škodoval vašemu zdravju,” je opozoril endokrinolog.
Kako pogosto lahko jeste
Za zdravo osebo brez kroničnih bolezni je sprejemljivo 1-2-krat na teden. Vsakodnevno uživanje, tudi v majhnih količinah, lahko povzroči težave s srcem, krvnim tlakom, telesno težo in prebavo.
Ena porcija je 30 gramov (približno ena pest ali polovica majhnega zavitka). Takšen obrok vsebuje približno 150-200 kcal, 10-12 g maščob in 150-250 mg soli – to je že 10-15 % dnevnega vnosa soli.
Kdaj je čips manj škodljiv:
- če so pečeni ali zelenjavni (rdeča pesa, korenje, jabolka).
- ne vsebujejo ojačevalcev okusa, glutamata in transmaščob.
- vsebujejo malo soli in maščob
Bolje je omejiti uživanje na majhne porcije nekajkrat na teden in jih kombinirati z zelenjavo ali beljakovinsko hrano.
