Eden od najbolj zanimivih načinov uporabe sočnih jagod je priprava nenavadne solate.
Sezona jagod je odličen čas za kulinarične poskuse. Eden od najzanimivejših načinov uporabe sočnega jagodičevja je priprava nenavadne solate z dodatkom sira. O tem poroča RBC-Ukrajina s sklicevanjem na kanal YouTube kuharskega mojstra Andreja Kljusa.
Recept
Sestavine:
- jagode – 100 g
- olupljena kozica – 50 g (ali katero koli meso, riba)
- mešana solata ali rukola – 50 g
- mešani oreščki – 30 g
- sir z modro plesnijo – 30 g (Azure, Dorblu)
- sir z belo plesnijo – 30 g (Camembert, Brie)
Za omako:
- med – 10 g
- beli vinski kis – 5 ml
- oljčno olje – 30 ml
- sol, poper – po okusu
Priprava
- Najprej segrejte ponev, dodajte oljčno olje in na njem prepražite kozice.
- Nato pripravimo omako: v skledo vlijemo vinski kis, dodamo med, sol in poper. Vse skupaj temeljito premešamo.
- Jagode olupimo in jih skupaj z zelišči dodamo omaki. Na koncu sesekljaj oreščke, sesekljaj sir in dodaj v skledo.
