Fotografija: iz odprtih virov
Zaradi piva in začimb bo meso okusno, z mehkim mesom in zlato hrustljavo skorjico.
Želite svojo družino presenetiti z okusnimi piščančjimi stegni? Kuhajte jih v pivu. Zaradi piva in začimb bo meso okusno, z nežnim mesom in zlato hrustljavo skorjico.
Recept
Sestavine:
- piščančja stegna – 1,5 kg;
- pivo (svetlo) – 400 ml;
- sojina omaka – 50 ml;
- sladkor – 1 čajna žlička;
- Hmeli-suneli začimbe – 1 žlica;
- mleta paprika – 1 žlica;
- limonin sok – 1 žlica;
- mleti črni poper;
- sol.
Priprava:
- V globoko skledo vlijte pivo, sojino omako, dodajte sladkor, začimbe, papriko, limonin sok, mleti črni poper, sol, premešajte, v marinado položite šunke in jih 8-10 ur marinirajte v hladilniku.
- Piščančja stegna odstranimo iz marinade in osušimo s papirnato brisačo.
- Pečico segrejte na 200 stopinj Celzija.
- Na pekač nalijte vodo, šunke položite na rešetko in jih pecite 40 minut.
Nasveti:
- Uporabite lahko temno pivo.
- Piščančja stegna lahko čez noč mariniramo v hladilniku.
