Foto: iz javnih virov
Grški jogurt ni le okusen, ampak tudi izjemno hranljiv.
Grški jogurt se od drugih “mlečnih izdelkov” razlikuje po višji vsebnosti beljakovin, ki je posledica posebnega proizvodnega postopka, ki vključuje filtriranje sirotke. Zaradi tega je gostejši in bogatejši ter bogatejši s hranilnimi snovmi. RBC-Ukrajina pripoveduje o petih razlogih za vključitev tega izdelka v prehrano, pri čemer navaja objavo strokovnjaka za prehrano Oleha Šveca na Facebooku.
Prehranska vrednost grškega jogurta
Grški jogurt ni le okusen, ampak tudi zelo hranljiv. 200-gramska porcija nemastnega, nesladkanega grškega jogurta vsebuje:
- 146 kalorij
- 20 gramov beljakovin
- 3,8 grama maščob
- 7,8 grama ogljikovih hidratov
Je tudi odličen vir vitamina B12 (43 % dnevne vrednosti), riboflavina (B2) (35 %), selena (45 %) ter kalcija (18 %), fosforja (22 %) in cinka (11 %). V primerjavi z navadnim jogurtom grški jogurt vsebuje več beljakovin in manj ogljikovih hidratov, zato je idealna izbira za tiste, ki pazijo na prehrano.
Pet ključnih koristi za zdravje
Vir beljakovin, vitaminov in mineralov
Beljakovine so ključno makrohranilo, ki sodeluje pri vseh kemičnih reakcijah v telesu, podpira delovanje imunskega sistema in obnavlja tkiva. Grški jogurt je eden najboljših virov beljakovin. Poleg tega so vitamin B12, selen in cink, ki jih vsebuje jogurt, bistveni za imunski sistem, tvorbo rdečih krvničk in proizvodnjo energije.
Krepi kosti
Grški jogurt zaradi visoke vsebnosti beljakovin, kalcija, magnezija in fosforja pomaga krepiti kostno tkivo in pospešuje tvorbo kosti. Študije kažejo, da lahko redno uživanje jogurta poveča mineralno gostoto kosti in zmanjša tveganje za osteoporozo.
Izboljša delovanje črevesja
Veliko vrst grškega jogurta vsebuje probiotike – koristne bakterije, ki podpirajo zdravje prebave in povečujejo raznolikost bakterij v črevesju. Pomembno je, da izberete nesladkan jogurt, saj lahko dodani sladkor poruši ravnovesje bakterij.
Spodbuja okrevanje mišic
Grški jogurt je zaradi visoke vsebnosti beljakovin idealen prigrizek po vadbi. Spodbuja sintezo in obnovo mišičnih beljakovin, kar vam pomaga pri hitrejšem okrevanju po vadbi in izgradnji mišične mase.
Vas nasiti in vam pomaga ohranjati zdravo telesno težo
Beljakovine so najbolj nasitno makrohranilo. Če grški jogurt vključite v obroke in prigrizke, se boste dlje časa počutili siti, kar je lahko koristno za uravnavanje telesne teže. Študije povezujejo uživanje jogurta tudi z manjšo količino telesne maščobe in manjšim obsegom pasu.
