Nenadne spremembe ravni sladkorja v krvi povzročajo razdražljivost, utrujenost in nihanje razpoloženja.
Številna na videz zdrava živila lahko vsebujejo velike količine skritega sladkorja. Prekomerno uživanje takšnih izdelkov lahko prispeva k povečanju telesne teže, sladkorni bolezni in drugim zdravstvenim težavam. O tem poroča RBC-Ukrajina s sklicevanjem na stran na Instagramu strokovnjakinje za prehrano Olge Dorosh.
Koliko sladkorja je v “zdravih” izdelkih
Strokovnjak je naštel priljubljene izdelke, ki jih mnogi ljudje štejejo za zdrave in jih pogosto uživajo. Med njimi so:
- fitnes jogurt z žitaricami (150 g) – 18 g sladkorja
- granola s suhim sadjem (50 g) – 12-16 g sladkorja
- smoothiji iz trgovine (250 ml) – 25-30 g sladkorja
- ploščica za fitnes (1 kos) – 8-15 g sladkorja
- musli z mlekom (1 porcija) – 12-18 g sladkorja
- beljakovinski napitek iz trgovine (330 ml) – 14-20 g sladkorja
Proizvajalci teh podatkov pogosto ne navajajo na etiketah ali pa jih navajajo z zelo majhnimi črkami.
Zavedati se je treba, da sladkor ni sovražnik, če nadzorujete njegovo vsebnost v prehrani.
Če želite na etiketi prepoznati dodan sladkor, poiščite besede, kot so:
- saharoza, glukoza, fruktoza, dekstroza, maltoza
- sirup (koruzni sirup, glukozno-fruktozni sirup), med
- invertni sladkor, koncentrat soka
Škodljivost velikih količin sladkorja
Možgani in motnje razpoloženja
Nenadne spremembe ravni sladkorja v krvi povzročajo razdražljivost, utrujenost in nihanje razpoloženja.
Preveč sladkorja je povezano tudi z večjim tveganjem za depresijo, zlasti pri rednem uživanju sladkih pijač in sladkarij.
Debelost
Preveč sladkorja povzroča dodatne kalorije v prehrani in povečanje telesne teže. Povečana raven inzulina prispeva k kopičenju maščobe, zlasti v predelu trebuha.
Bolezni srca in ožilja
Visok vnos sladkorja je povezan z visokim krvnim tlakom, visokim holesterolom in vnetjem krvnih žil. Povečuje tveganje za možgansko kap in srčni infarkt.
Pospešeno staranje kože
Preveč sladkorja spodbuja glikacijo, proces, ki razgrajuje kolagen in elastin. Zato koža postane manj čvrsta in pojavijo se gube.
