Fotografija: iz odprtih virov
Jed je znana po svojem izvirnem okusu in zdravju koristnih lastnostih.
V poletni sezoni je vse bolj priljubljen nov kulinarični trend – solata s češnjami in sirom. Jed je znana po svojem izvirnem okusu in koristnih učinkih na zdravje. O tem poroča spletna stran Kuhanje.
Solata s češnjami in sirom: preprost recept
Sestavine:
- rukola – 200 g
- češnje – 100 g
- kozji sir – 100 g
- mandlji ali pistacije – 50 g
- limona, sok
- Ekstra deviško oljčno olje – 10 ml
- balzamični kis – 1 čajna žlička
Priprava
- Rukolo in češnje operite in osušite na brisači. Češnjam odstranite peške in pulpo prerežite na pol.
- Oreščke sesekljajte in jih posušite v suhi posodi.
- Zmešajte kis, sol, poper in oljčno olje.
- Rukolo dajte v skledo in jo pokapajte z limoninim sokom in oljem. Vse skupaj premešajte. Dodajte češnje, kozji sir in prelijte s prelivom, dovolj bosta 2 žlički. Pred serviranjem premešajte in potresite z orehi.
