Gobe jurčki so bogate z vitamini skupine B, selenom, bakrom in drugimi minerali, ki podpirajo zdrav imunski sistem,
Pravi zaklad za ohranjanje mladosti, vitalnosti in zdravja je morda veliko bližje in dostopnejši, kot si mislimo. RBC-Ukrajina nam pove, kateri izdelek vam bo pomagal ohraniti mladost.
Zakaj so jurčki eliksir mladosti?
Znanstveniki so odkrili, da so navadne bele gobe (jurčki) pravi “proizvod mladosti”, ki je na voljo popolnoma vsakomur!
Skrivnost edinstvenih lastnosti gob proti staranju se skriva v njihovi bogati sestavi, in sicer v visoki koncentraciji močnih antioksidantov: ergothioneina in glutationa.
Močni antioksidanti
Ergothionein in glutation sta dva ključna antioksidanta, ki imata ključno vlogo pri zaščiti telesnih celic pred poškodbami zaradi prostih radikalov. Prosti radikali so nestabilne molekule, ki poškodujejo celice ter pospešujejo proces staranja in razvoj kroničnih bolezni.
Študije so pokazale, da jurčki vsebujejo rekordne količine teh antioksidantov in celo presegajo mnoga znana “superživila”. Zato so izjemno učinkovite v boju proti oksidativnemu stresu, ki je eden glavnih vzrokov za staranje na celični ravni.
Protivnetne lastnosti
Kronično vnetje je še en dejavnik, ki pospešuje staranje in prispeva k boleznim, povezanim s starostjo, kot so bolezni srca, artritis in nevrodegenerativne motnje. Aktivne spojine v jurčkih imajo izrazite protivnetne lastnosti, ki pomagajo zmanjševati vnetja v telesu in upočasniti njihove negativne učinke.
Podpora kognitivnih funkcij
Ergothionein, ki ga najdemo v jurčkih, se prav tako aktivno raziskuje zaradi njegove vloge pri zaščiti možganov. Z vzdrževanjem zdravja nevronov in kognitivnih funkcij med staranjem naj bi pomagal zmanjšati tveganje za nevrodegenerativne bolezni, kot sta Alzheimerjeva in Parkinsonova bolezen.
Krepitev imunskega sistema in splošno zdravje
Gobe so bogate z vitamini skupine B, selenom, bakrom in drugimi minerali, ki podpirajo zdrav imunski sistem, presnovo energije in splošno dobro počutje telesa. Močan imunski sistem je ključnega pomena za zdravo staranje, saj telesu omogoča učinkovitejši boj proti okužbam in boleznim.
Izdelek je na voljo popolnoma vsakomur
Za razliko od eksotičnih in dragih “superživil” so jurčki zelo dostopni. V večini supermarketov in trgovin jih je mogoče najti sveže v sezoni ter posušene ali zamrznjene vse leto. Posušene gobe ohranijo vse svoje koristne lastnosti in imajo včasih celo bolj koncentriran okus.
Štorovke so vsestranska kuharska sestavina. Dodamo jih lahko juham, enolončnicam, omakam, omletam, testeninam, rižotam in enolončnicam. Poskusite jih preprosto podušiti s čebulo in česnom za hitro in hranljivo prilogo.
