Fotografija: iz odprtih virov
Pripravite mladi krompir v medeno-sojini omaki
Omaka bo jedi dala pikanten okus in aromo. Krompir bo v notranjosti mehak, zunaj pa bo imel hrustljavo rjavo skorjico. Postrezite vroče kot prilogo ali samostojno jed.
Recept
Sestavine:
- mladi krompir 500 g
- sojina omaka 3 žlice.
- med 3 žlice.
- mladi česen 3 stroki
- rastlinsko olje 2 žlici.
- mleti črni poper
- sol
Priprava:
- V skledi zmešajte sojino omako, med, stisnjen česen, mleti črni poper in sol ter zmešajte do gladkega.
- Krompir temeljito operite in osušite s papirnato brisačo.
- V ponvi na srednjem ognju segrejte rastlinsko olje in vanj v enem sloju razporedite krompir. Pod zaprtim pokrovom ga pražite 15-20 minut, vsakih 3-5 minut ga premešajte.
- Prelijte pripravljeno omako iz medu in soje ter med mešanjem pražite še nekaj minut, dokler se omaka ne zgosti in krompir ne pozlati.
Nasveti:
- Uporabite manjši krompir, saj se bo hitreje skuhal.
- Po želji posujte jed s sezamovimi semeni.
