Fotografija: iz odprtih virov
Ta marmelada je hitra in enostavna za pripravo.
Marmelade so okusne in se dobro podajo k kruhu, pecivu in celo siru. Vendar pa večino marmelad običajno pripravimo tako, da jim dodamo veliko sladkorja. Če torej iščete bolj zdravo možnost, jih lahko poskusite pripraviti sami doma. Recept je delila avtorica Danielle Brown, poroča Express.
Po njenih besedah za pripravo marmelade potrebujete le nekaj preprostih sestavin.
Recept
Sestavine:
- 2 skodelici jagod;
- 2 žlici vode;
- 2 žlici semen chia;
- 1 žlica limone;
- 1 žlica javorjevega sirupa.
Priprava
Najprej dodajte jagodičevje in vodo v ponev ter segrevajte na srednji temperaturi. Ko začne mešanica vreti in jagode razpadajo, jih nežno pretlačite z vilicami.
Če nimate svežega sadja, se po mnenju strokovnjakov enako dobro obnesejo tudi zamrznjene jagode.
“Marmelado brez sladkorja pripravljam, odkar sem se začela prehranjevati z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Prijatelji, to je zelo enostavno. Vse, kar potrebujete, je kakovostno sadje, ki ga morate počasi kuhati, dokler ne izhlapi dovolj tekočine. Nato dodajte nekaj sladila, kot so eritritol, stevia ali Swerve (po potrebi), in nekaj gostila, kot so semena chia, želatina ali ksantan gumi (po potrebi). To je vse,” je poudaril strokovnjak za prehrano iz podjetja Sugar Free London.
