Oba načina imata veliko oboževalcev, toda ali je razlika med njima odvisna le od kulinaričnih preferenc?
Ovsena kaša je ena izmed najbolj priljubljenih možnosti za jutranji obrok. Ne le da telo učinkovito napolni z energijo za ves dan, temveč pozitivno vpliva tudi na delovanje prebavnega sistema.
Nekateri ljudje imajo najraje ovsene kosmiče, kuhane na vodi, in jim za popestritev okusa dodajo različne priljubljene sestavine. Drugi se odločijo za različico na mleku zaradi bogatejšega okusa, mehkejše teksture in bolj hranljivega obroka. Oba načina imata veliko oboževalcev, toda ali je razlika med njima le stvar kulinaričnih preferenc? Pire.
Ključna razlika med ovsenimi kosmiči, kuhanimi v vodi, in ovsenimi kosmiči, kuhanimi v mleku, ni le v okusu ali teksturi, temveč tudi v hranilni vrednosti jedi, je razvidno iz poročila Mashed.
Kuhanje z vodo je minimalističen in cenovno ugoden pristop, ki bo všeč predvsem tistim, ki želijo okusiti naravni okus ovsa brez primesi. Takšna jed je nizkokalorična in lahko prebavljiva, zato se zanjo pogosto odločajo ljudje, ki nadzorujejo telesno težo ali se držijo diete z omejenimi kalorijami. Varna je tudi za osebe z občutljivim želodcem ali laktozno intoleranco.
Kaša na vodi ima redkejšo konsistenco in blag, skoraj nevtralen okus, zato je vsestranska osnova: lahko jo popestrimo tako s sladkimi dodatki – jagodičevjem, sadjem, medom – kot s slanimi sestavinami, zlasti dušeno zelenjavo, mesom ali ribami.
Toda ovsene kosmiče je vredno kuhati le na mleku – in takoj boste občutili pomembno preobrazbo: okus bo postal bolj izrazit, tekstura pa gostejša, kremasta, kot da bi vas ovila. Lahkoten mlečni okus v kombinaciji z naravno sladkostjo ustvari odlično osnovo za dopolnitev s sadjem, jagodičevjem, oreščki ali medom.
Ta različica kaše ni le zajtrk, temveč prava hranilna spodbuda. Zaradi beljakovin, kalcija in vitamina D, ki jih vsebuje mleko, postane jed energijsko bogatejša. Zaradi tega je še posebej dragocena za otroke, fizično aktivne ljudi in tiste, ki iščejo dolgotrajen občutek sitosti.
V primeru intolerance na laktozo obstaja odlična alternativa – rastlinski mlečni nadomestki. in brez kompromisov popestrite dnevni jedilnik.
