Ti cheesecaki so neverjetno sočni in bodo zagotovo zadovoljili vsakogar.
Sirni kolački brez moke in sladkorja so zdrava alternativa klasičnemu receptu. Idealni so za tiste, ki se držijo zdrave prehrane ali pazijo na svojo postavo. RBC-Ukrajina poroča o tem, kaj lahko dodamo namesto moke v cheesecake.
Recept
Sestavine:
- 500 g skute
- 2 jajci
- 3 žlice zdroba
- ščepec soli
Za omako:
- 300 g smetane (33-36 % maščobe)
- 200 g mleka
- 3-4 žlice medu
- 1 vrečka vaniljevega sladkorja
Priprava
- Za pripravo sirovih kolačev v skledi zmešajte vse sestavine in temeljito pregnetite tovkach do homogene mase. Nato mešanico za 30-40 minut postavite na stran, saj mora zdrob absorbirati vlago in nabrekniti.
- Za omako vse sestavine zmešajte v posodi in jih stepajte, dokler ne postanejo gladke. Nato postavite na ogenj in med nenehnim mešanjem skoraj zavrite.
- Da se vam cheesecaki pri oblikovanju ne bi lepili na roke, namesto moke uporabite zdrob.
- V segreto ponev vlijte olje in jih na obeh straneh ocvrite do zlate barve.
- Na dno široke ponve dodajte nekaj žlic pripravljene omake, položite plast cheesecakov in prelijte preostalo omako. Postavite na srednje močan ogenj in zavrite.
Sirni kolački bodo neverjetno sočni in zagotovo bodo všeč vsem.
