Okusen kebab lahko pripravite, ne da bi šli na prosto
Vreme zunaj je deževno in vetrovno, kar ni ugodno za peko na žaru in peko kebaba v družbi prijateljev. Vendar pa lahko pripravite okusen kebab, ne da bi šli na prosto. Kulinarična blogerka Yulia Simonchuk nam pove, kako pripraviti okusno jed v pečici.
Šašlik v pečici s posebno marinado
Sestavine:
- svinjina (gammon) – 1,5 kg;
- čebula – 4-5 kosov;
- sojina omaka – 100 ml;
- ajika omaka – 2 žlici (polno);
- sol – 1 žlička;
- začinite po želji.
Priprava:
- Čebulo olupimo, narežemo na tanke polžke, solimo in z rokami pregnetemo, da spusti sok. Dodajte ji meso, narezano na srednje velike kose, omako ajika in sojino omako. Premešajte in po želji dodajte začimbe.
- Meso pošlji v hladilnik, da se marinira vsaj nekaj ur, še bolje pa čez noč.
- Pečico segrejte na 200 stopinj Celzija.
- Meso brez čebule nataknite na nabodala, ki ste jih predhodno za 30 minut namočili v vodo. Kebabe položite na poljuben kalup in jih za približno 30 minut pošljite v pečico, pri čemer jih med peko obračajte.
- Meso postrezite s čebulo, zelišči in ajko.
