Vedno so mehki, majoneza pa pripomore k temu, da ostanejo sočni.
Piščančje kotlete z majonezo v ponvi lahko pripravite zelo hitro. Vedno so mehki, majoneza pa jih ohranja sočne. Tukaj je preprost recept!
Ne pozabite, da so lahko piščančji kotleti iz kuhanega mletega mesa in majoneze precej mastni, zato jih je treba postreči z rahlo prilogo ali svežo zelenjavo, da se uravnoteži okus jedi.
Recept
Sestavine:
- mleti piščanec 1 kg
- jajce 1 kos.
- čebula (majhna) 2 kosa.
- 67% majoneza 200 ml
- ščepec mletega črnega popra
- sol po okusu
- drobtine po okusu
Priprava:
- Kuhano piščančje meso in drobno sesekljano čebulo dajte v majhno ponev. Dodajte eno domače kokošje jajce.
- Nato prilijte 200 ml majoneze. Vse sestavine temeljito premešajte, po okusu dodajte sol in črni poper.
- Oblikujemo majhne kotlete. Iz 1 kg mletega mesa bomo dobili približno 16 srednje velikih kotletov. Pred cvrtjem jih pomočimo v drobtine.
- Kotlete ocvrite v ponvi na sončničnem olju. Ko je ena stran zapečena, jih obrnite na drugo stran. Nato kotlete kuhajte pod pokrovko, občasno obrnite in dodajte malo rastlinskega olja ali vode.
Dobrega apetita!
