Zadovolji lakoto, daje moč in lahko krasi ne le vsakdanji jedilnik, temveč tudi praznično mizo.
Hitra in okusna solata z jezikom, kumarami in grahom je enostavna jed tako za pripravo kot za telo. Dobro poteši lakoto, daje moč in lahko krasi ne le vsakdanji jedilnik, temveč tudi praznično mizo. Kulinarična blogerka Katerina Movchan je z vami delila preverjen recept za to solato.
Solata z jezikom, kumarami in zelenim grahom
Sestavine:
- kuhan in očiščen svinjski jezik – 300 g;
- sveže kumare – 3 kosi;
- grah v konzervi – 300 g;
- jabolčni kis – 0,5 žlice. l;
- sladkor – 0,5 žličke;
- topla voda – 150 ml;
- sol in poper po okusu;
- majoneza – 3 žlice.
Priprava:
- Čebulo je treba najprej marinirati. To storimo tako, da jo narežemo na tanke polkroglice, damo v skledo, dodamo sladkor, kis in vodo. Premešamo in pustimo marinirati, medtem ko vse druge sestavine sesekljamo.
- Kumare narežite na slamico. Po želji jo lahko olupite. Na enak način narežite tudi jezik.
- Vse izdelke dajte v globoko skledo, dodajte grah, iz katerega ste prej odcedili vso tekočino, in kislo čebulo. Solimo po okusu, dodamo poper in majonezo. Solato dobro premešajte in postrezite.
- Če želite, da jed pridobi na okusu, jo nekaj časa hranite v hladilniku.
