Foto: iz javnih virov
Za pripravo te jedi boste potrebovali nekaj izdelkov.
Na svetu obstaja veliko receptov za okusne testenine, vendar je slavni kuhar Jamie Oliver z vami delil jed, ki bo navdušila marsikoga. Po njegovih besedah gre za testenine z limono. O njej piše Mirror: “V knjigi je zapisano, da je bila narejena z limono z limono.
“Testenine, limona in parmezan se združijo v alkimijo in ustvarijo nekaj, kar je vredno vsake mize,” je zapisal Jamie.
Čeprav se zdi recept preprost, pa se gurmanom svetuje, da dodajo nekaj segretega fižola cannellini in testenine za večjo prefinjenost okrasijo z baziliko.
Recept
Sestavine:
- 400 g špagetov;
- dve veliki limoni;
- en strok česna, olupljen in zdrobljen;
- 100 ml oljčnega olja;
- ena čajna žlička soli;
- 50 g slanega masla;
- 40 g drobno naribanega parmezana;
- 15 g bazilike.
Priprava
- Jamie Oliver priporoča, da testenine v vodi občasno obrnete s kleščami, saj se lahko med kuhanjem zgostijo.
- Nato zmešajte sol, limonin sok, maslo ali oljčno olje po želji in to mešanico dodajte testeninam.
- Nato potresite s parmezanom in po okusu dodajte baziliko.
Čeprav so testenine same po sebi izvrstne, po Jamiejevih besedah dodatek kozic ne bo odveč tistim, ki uživajo v močnejših jedeh. Morski sadeži so lahko fantastičen dodatek k limonini omaki za testenine, čeprav se s pikantnim okusom dobro ujema tudi piščanec.
