Fotografija: iz odprtih virov
Ovsena kaša s sirom ni le nov zajtrk, temveč pravi gastronomski eksperiment, ki lahko zlahka postane vaš najljubši jutranji ritual.
Za trenutek pozabite na običajno sladko ovseno kašo s sadjem in medom. Če želite za zajtrk nekaj novega – slanega, kremastega, a zdravega – poskusite ovsene kosmiče s sirom. To je hranljiva, okusna in zanimiva alternativa, ki vas bo nasitila za več ur.
Zamisel o dodajanju sira ovsenim kosmičem je v Evropi že dolgo priljubljena, zdaj pa se aktivno uveljavlja tudi v Ukrajini. Recept temelji na klasičnih sestavinah, ki jih zlahka najdete v vsakem supermarketu, priprava pa traja le 15-20 minut. Recept za kremno slast je bil predstavljen na strani Okusne zgodbe.
Recept
Sestavine:
- Ovseni kosmiči (v kosmičih) 250 g
- Voda 500ml
- Mleko 100 ml
- Kremni sir (idealen je kremni sir Philadelphia) 100 g
- Trdi sir 100g
- Sol
- Črni poper
- Muškatni orešček
Priprava
- Ovsene kosmiče kuhajte v vodi, dokler se ne skuhajo do polovice – približno 7-8 minut.
- Ko izhlapi skoraj vsa voda, dodajte mleko in zmanjšajte temperaturo na nizko.
- Še naprej kuhajte na nizki temperaturi in mešajte, dokler ovseni kosmiči ne postanejo mehki in kremasti.
- Dodajte kremni sir in temeljito premešajte v gladko teksturo.
- Dodajte nariban sir, počakajte, da se stopi, in znova premešajte.
- Postrezite vroče in okrasite še s ščepcem sira ali zelišči (peteršilj, mikro zelena, rukola – po želji).
Nasveti:
- Med kuhanjem dodajte špinačo ali brokoli in dobili boste še bolj hranljivo različico.
- Ovesne kosmiče s sirom je enostavno pripraviti vegansko ali brez laktoze, če izberete prave sestavine.
Sirna ovsena kaša ni le nov zajtrk, temveč pravi gastronomski eksperiment, ki lahko zlahka postane vaš najljubši jutranji ritual.
