Poleg koristi za zdravje je ta jed odlična tudi za kuhanje, saj jo lahko v hladilniku hranite več dni.
Zdravje celotnega telesa se začne v črevesju. Prava solata pa lahko ne le izboljša prebavo, temveč tudi podpira mikrofloro. Predlagamo, da pripravite preprosto in okusno solato iz korenja, ki bo pravo darilo za črevesje. O tem poroča spletna stran Zdravi obroki v fitnesu.
Recept za korenčkovo solato
Dr. Ella Davar je pojasnila, da korenje vsebuje vlaknine, imenovane pektin, ki pomagajo uravnavati prebavo in spodbujajo rast koristnih črevesnih bakterij. Čeprav se vzdrževanje zdravega črevesja morda zdi zapleteno, je ta solata odlično izhodišče za sprejetje potrebnih ukrepov za izboljšanje stanja.
Poleg koristi za zdravje je ta jed odlična tudi za kuhanje, saj jo lahko v hladilniku hranimo več dni. Če solato pripravite večer prej, bo naslednji dan še boljšega okusa. Poleg tega za pripravo potrebujete le približno 15 minut.
Sestavine:
- 4 velika korenja
- 1 šalotka
- 1 žlica sezamovega olja
- 2 žlici sojine omake
- 1 žlica riževega kisa
- 1 limona
- 1 žlica praženih sezamovih semen
- 2-3 žlice sesekljanega svežega koriandra
Priprava
- Najprej olupite korenje in ga z lupilcem zelenjave narežite na tanke trakove.
- Eno čebulo drobno sesekljajte in jo skupaj s koriandrom dodajte v skledo s korenčkom.
- Nato dodamo sezamovo olje, sojino omako, rižev kis, limonino lupino in sok ter sezamova semena.
- Mešajte, dokler ne postane gladko, in pojejte.
