Foto: iz javnih virov
Za pripravo te sladice potrebujete nekaj sestavin.
Brownies je dobro znana sladica zaradi bogatega čokoladnega okusa in drobljive teksture. Vendar pa je pri pripravi težko doseči pravo konsistenco, zlasti če je browni prepečen ali se pred rezanjem ne ohladi dovolj. Zato je Express delil recept priznane kuharske strokovnjakinje Mary Berry, ki ga je zelo enostavno upoštevati.
Recept
Sestavine:
- 360 g temne čokolade, nalomljene na koščke;
- 225 g masla, narezanega na kocke;
- 225 g sladkorja muscovado;
- štiri stepena jajca;
- 75 g moke;
- 75 g čokoladnih koščkov.
Priprava
- Najprej morate pečico segreti na 180 °C, jo namazati z oljem in pekač obložiti s papirjem za peko.
- Nato čokolado in maslo dajte v veliko ognjevarno skledo in jo postavite nad posodo z vrelo vodo, dokler se ne stopita.
- Ko je čokolada stopljena, odstavite z ognja ter dodajte sladkor in jajca. Dobro premešamo do gladkega, nato dodamo moko in še enkrat premešamo. Nato dodajte čokoladne koščke.
- Nato čokoladno testo za brownieje vlijte v pripravljen model in pecite približno 45 minut. Nato pustite, da se sladica v modelu popolnoma ohladi, preden jo narežete na kvadrate.
- Priporočamo, da brownije pred rezanjem shranite v hladilniku.
