Bogata je z vitamini, minerali in vlakninami.
Bučke niso le okusna zelenjava, ampak tudi zdrava. Bogata je z vitamini, minerali in vlakninami. Predstavljamo vam zdravo jed z bučkami, ki jo zlahka pripravite doma in vključite v vsakodnevno prehrano.
Solata “Hrustljava bučka s sirom in semeni”
Sestavine:
- mlada bučka – 200 g
- trdi sir – 100 g
- koper – po okusu
- 9% kis – 1-2 žlički.
- oljčno olje – po okusu
- sol – po okusu
- surova bučna semena – 2 žlici.
Priprava:
- Bučke operemo, olupimo in narežemo na tanke trakove.
- Zalijemo s kisom, premešamo in pustimo marinirati 20 minut.
- Nato sperite, da odstranite kis.
- Dodajte drobno sesekljan koper, sol, začinite z oljem in premešajte.
- Nato na grobo naribajte sir, ga dodajte bučkam in še enkrat premešajte.
- Pripravljeno solato damo na krožnik in potresemo z bučnimi semeni.
