Ta sladica je dokaz, da sta zdrava in okusna lahko drug ob drugem.
Včasih si želite privoščiti nekaj okusnega, vendar brez dodatnih kalorij, moke ali dolgega garanja v kuhinji. V tem primeru reši dan preprosta, a presenetljivo okusna sladica iz rižane.
Pripravljena je dobesedno v 10 min (brez upoštevanja časa za strjevanje), je lahka, nežna in odlična tako za večerjo kot zajtrk. In kar je najboljše – potrebujete le tri glavne sestavine, kako iz njih pripraviti vse, pa najdete na strani mamanata.food.
Rjaženka je fermentiran mlečni izdelek, ki ga naredimo s praženjem mleka in nato s fermentacijo. Ima kremasto teksturo, rahlo karamelni odtenek in nežen okus, ki je kot nalašč za sladice.
Recept
Sestavine:
- Rjazhenka 400 ml
- Želatina 10g
- Hladna voda 50ml
- Kakav 1 žlica
- Sladkor (ali sladilo) 1-2 žličke.
Priprava
- Želatino napolnite s 50 ml hladne vode. Počakajte, da nabrekne 5-10 minut (odvisno od navodil na embalaži).
- Ko želatina nabrekne, jo stopite v vodni kopeli ali mikrovalovni pečici. Ne segrevajte do vrenja!
- Želatino prelijte v skledo, dodajte kakav in sladkor ali sladilo. S paličnim mešalnikom dobro premešajte, da nastane gladka zmes.
- V zmes vlijte toplo, raztopljeno želatino in še enkrat temeljito premešajte ali stepite.
- Pripravljeno mešanico vlijte v kremšnite, silikonske modelčke ali kozarce.
- Sladico za 2-3 ure postavite v hladilnik, da se zgosti.
Za okras lahko dodate vanilijo, cimet, naribano čokolado ali nekaj kokosovih rezin.
Pred serviranjem lahko sladico okrasite z jagodičevjem, meto, čokoladnimi ostružki ali kokosom. Ta sladica ima nežno teksturo, prijeten okus in se odlično poda k skodelici kave ali zelenega čaja.
Ta sladica je dokaz, da sta zdravo in okusno lahko drug ob drugem. Poskusite jo pripraviti in zagotovo bo postala vaša najljubša.
