Nekatere pečice, tako stare kot nove, imajo težave z neenakomernim segrevanjem in peko jedi.
Običajno se zgodi, da se spodnji del pečenih izdelkov zažge, zgornji pa se ne segreje pravilno, zato so bledi in grdi, kar zmanjša apetitni videz jedi.
Strokovnjaki so delili dve preprosti, a učinkoviti metodi, ki pomagata zagotoviti enakomerno peko v kateri koli pečici. Z njima boste zagotovo izboljšali rezultate in se izognili težavam z neenakomernim segrevanjem.
Ena od preizkušenih metod je, da na dno pečice postavite toplotno odporno posodo z vodo. S tem povečate vlažnost in pripomorete k enakomernemu segrevanju pečice, zlasti na dnu. Nastala para blažje razporedi toploto in prepreči, da bi se dno pečice pregrelo in zažgalo. Ta pristop se pogosto uporablja pri peki kruha in nekaterih peciv, pri čemer so rezultati dobri.
Druga metoda vključuje ovijanje rešetke s folijo in njeno namestitev pod pekač, na katerem se peče jed. Folija deluje kot reflektor toplote in zmanjša pregrevanje dna pekača.
To učinkovito ščiti pred opeklinami, saj se del toplote od spodnjega elementa odbije, s čimer se toplota enakomerno porazdeli po celotni pečici.
